成都妖娆拉面哥舞姿销魂，估计面的味道也很销魂！

黄龙溪镇是十大水乡古镇之一，有着2100余年的历史，是成都的旅游热点。到了黄龙溪除了看拉面哥销魂的舞姿和吃面外，还可以尝尝这些当地的特色美食咯，这样才不虚此行嘛~

焦皮肘子

焦皮肘子又叫东坡肘子，是黄龙溪古镇很具特色的一道地方名菜，它吸收西南少数民族“烧烤”的特色，移植其香色味俱全的“炮烙烹饪法”，肘子色泽红亮，口味甜鲜，肥而不腻。

黄辣丁

黄辣丁是当地必吃的小吃之一，喜欢吃辣的就有福了，黄辣丁是用溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味，加上当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。喜欢吃淡的则可吃清淡款的，只用猪油、水、盐煮，没有太多作料，汤美鱼鲜，口味清淡。

粉蒸肉

黄龙溪的粉蒸肉，由带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

油稣仔鱼

是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾（俗名麻杆子、虾咪）油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。

石磨豆花

走在黄龙溪古镇，可以看到很多店面前都摆放着一个石磨，这石磨是用来磨豆的。黄豆、青豆都是黄龙溪美食的主要原料之一，可做成石磨豆花。石磨豆花又叫珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名，吃到嘴里非常的细嫩，味道真是纯正可口。

土制豆豉

到一个地方怎能没有手信回家呢，黄龙溪的土制豆豉就不错了，用干竹叶包好一定分量后用麻绳扎口，一小包一小包古香古色的是不是很有独色呢！在蒸排骨或鲢鱼时，与蒜一起擂烂，拌进肉或鱼蒸或煮，食之其味无穷。返回搜狐，查看更多