GB/T 38051.1-2021家用烹饪电器 第1部分：电灶、烤箱、蒸箱和烤架 性能测试方法

1. 测试范围

本文件适用于家用电灶、烤箱、蒸箱和烤架的性能测试，包含具有微波功能的组合器具。测试需区分主要烹饪功能（微波或加热），并采用相应国际标准（IEC60705或本文件）进行能耗测量。

2. 测试仪器与条件

仪器规格要求

热电偶 0℃~100℃精度±0.5K，100℃~300℃精度±2K（符合IEC605841）

电能测量仪 读数精度±1%，电压测量精度±0.5%

环境温度(20±5)℃（特殊试验需(23±2)℃）

3. 测试流程

3.1 尺寸与质量测试

步骤：

测量器具外形尺寸（高度、宽度、深度）及内部有效容积。

检查搁架水平度（允许偏差≤0.1%）。

称重并记录整机质量（精确至1kg）。

3.2 烤箱性能测试

3.2.1 空腔预热

温升目标：传统加热180K，强制对流/热蒸汽155K。

记录能耗（kW·h）和时间（min），修约至0.5min。

3.2.2 负载加热测试

使用水饱和砖块模拟食物负载，吸水量需满足(1050±50)g。

在三种加热功能（传统、强制对流、热蒸汽）下分别测量温升55K的能耗与时间。

通过线性回归计算标称能耗（公式见标准7.4.4.1）。

4. 数据记录与报告

需记录：器具型号、测试电压、功能设置、能耗（kW·h）、时间（min）、负载砖吸水量。多腔体器具需分别报告各腔体数据。