自制馄饨皮和面条

1、揉面盆里倒入面粉，水，鸡蛋，盐。

2、搅拌成絮状。

3、揉成团，不过不光滑没关系，因为这个含水量比较低，静至20分钟左右，面团有些变软了。

4、放入厨师机的面条功能从8到1，一档一档慢慢碾压。

5、最后达到这种若影若现的样子就好了，在面前的表面涂上玉米淀粉防粘。

6、切成宽度和圆的直径一样大就好，用磨具券，切出圆形来，也可以方形哦，随自己喜欢即可。

7、这样裁切就快很多了又均匀。

8、剩下来还有很多的边角料也别浪费哦，可以压成面条哦。

9、面条得裹上点生粉，不然容易黏连点。